Bella di Cerignola
Olive in salamoia
La Bella di Cerignola – die Schöne aus Cerignola. Sie ist zweifellos die Königin der Aperitifs und gehört bei jeder Begrüßung als Appetitanreger auf den Tisch. “Gigantisch“ beschreibt die Olive gut. Die wahrscheinlich größte Olive der Welt überzeugt nicht nur optisch durch Größe und grasgrüne Farbe, sondern auch durch die besondere Kombination aus fleischig und knackig sowie süß und saftig.
Purer Genuss
Als Quelle herrlicher Olivenöle ist die Frucht des Olivenbaums, die Olive selbst, Ursprung unserer Leidenschaft. Das würdigen wir mit unseren Oliven: Im eigenen Öl und in Salzlake eingelegt, kann die Frucht in ihrer ursprünglichen Form genossen werden. Und doch sind ihrem Einsatz in der Küche kaum Grenzen gesetzt.
